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Martino Ruggieri racconta la rivoluzione in cucina di Yannick Allèno

Luciano Pignataro Wine Blog, Storie di uomini e cucine| Views: 199

Ha comprato casa in Toscana e ha comprato pure una vecchia 500 blu. Una macchina che parla dell’Italia e che del Bel Paese è identità indiscussa. Sarà anche per quella sua...

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A Parigi arriva la pizza allo Champagne

Luciano Pignataro Wine Blog, Storie di uomini e cucine| Views: 71

Pizza e champagne può essere un vezzo. Una moda. Ma una pizza allo champagne? La risposta arriva da un napoletano a Parigi, Gennaro Nasti che da Bijou la pizza con l’impasto...

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La Puglia al Bocuse d’Or con chef Martino Ruggieri

Corriere del Mezzogiorno| Views: 29

Un pugliese alla finale nazionale di Bocuse D’or Italia. Martino Ruggieri, tarantino, head chef del tre stelle michelin Pavillon Ledoyen di Parigi è pronto a misurarsi il 1°...

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A Gallipoli tra mega yacht e pesce crudo

Corriere del Mezzogiorno| Views: 19

«Il turismo nautico riveste una buona porzione dell’economia della nostra comunità, ma c’è ancora tanto da fare. Non ci sono punti di attracco per grandi yacht, ma stiamo...

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La Puglia in cucina è donna

Luciano Pignataro Wine Blog, Storie di uomini e cucine| Views: 65

La Puglia in cucina è ancora poco “femmina”, nonostante su otto stelle Michelin tre siano riconosciute a ristoranti in cui in cucina comanda una donna. O ancora, nonostante...

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