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Le ceramiche inutili di Giorgio Di Palma

Corriere del Mezzogiorno| Views: 128

Sognava di diventare archeologo, ma la sua prima esperienza è stata un fallimento. Arrivato in Germania per cercare i resti di un campo di concentramento al di sotto di un bosco,...

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La fabbrica dei sogni di Niko Romito e il progetto sul pane

Luciano Pignataro Wine Blog, Storie di uomini e cucine| Views: 581

“Niko aveva una luce speciale negli occhi quel giorno. Mi ha chiesto, ci credi? E io ci ho creduto”. Davide Mazza ricostruisce così la nascita dell’Accademia di Niko Romito...

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Arbustico, la cucina di sostanza di Cristian Torsiello

Luciano Pignataro Wine Blog| Views: 203

Una cucina di sostanza, concreta. Una cucina che riporta al territorio, ma lo ripensa con gusto. La trota, infatti, nelle mani di Cristian Torsiello non è più al cartoccio come...

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La birra col baffo si fa green

Corriere del Mezzogiorno| Views: 120

Ogni mattina da poco più di tre anni Gennaro Marturano arriva nello stabilimento Heineken di Massafra e rende omaggio a Sant’Arnoldo, protettore dei birrai. Il piedino della...

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Kresios, avanguardia dal gusto internazionale

Storie di uomini e cucine| Views: 193

Ogni viaggio lascia e regala qualcosa. Quello da Kresios resterà impresso nella memoria, ma non solo. È stato un percorso che parla di coraggio, determinazione e...

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