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Da Locale a Firenze tra cucina d’istinto e miscelazione d’autore

Storie di uomini e cucine| Views: 107

«Diffida di quel fornitore che può procurarti su richiesta un prodotto identico e in quantità indefinite. Non è la materia prima con cui mi piace lavorare, tutta porzionata e...

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Niko Romito, l’anatra, l’acqua come ingrediente e la cucina italiana con “la testa mia”.  

Storie di uomini e cucine| Views: 408

Lo chiamano comfort food, ma altro non è che un sentimento che usa il piatto come transfer irrazionale che riporta a un passato fatto di famiglia, di gesti semplici, di piatti...

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Me Vabbè, il primo coworking creativo a Bari

Corriere del Mezzogiorno| Views: 199

Una make-up artst, due blogger e una wedding planner. Ecco l’idea di quattro donne   Uno spazio di co-working, un luogo di condivisione, quattro donne e l’obiettivo di...

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Lungo la via di Tequila e Mezcal

Corriere del Mezzogiorno| Views: 102

 Aumentano i consumi degli spirits e in Puglia tutti pazzi per l’agave blu Sono gli alchimisti del bancone. Hanno spesso barbe lunghe e tatuaggi. Sembrano hypster, ma non sono...

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Vinitaly 2018: Enoturismo, vitigni autoctoni e premi

Corriere del Mezzogiorno| Views: 117

 Ecco l’esercito di 125 aziende pugliesi alla conquista di Vinitaly   Un esercito di 125 produttori pronti a interpretare il claim “Puglia, dove la terra diventa vino”...

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